◎鳥取鹿の薪焼きコース

・鳥取鹿の薪焼きコース　14,500円
・【記念日限定】鳥取鹿の薪焼きコース　15,500円
・鳥取和牛オレイン55の薪焼きコース　16,900円
・【記念日限定】鳥取和牛オレイン55の薪焼き記念日コース　17,500円

鳥取県産の旬の食材や原始的な薪の炎で焼き上げます。メニューは季節に合わせ3か月毎に変わります。

●鳥取鹿の薪焼きコース

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

おもてなし

大山の秋の風景

スープ

鳥取紅ズワイ、バターナッツ、栗かぼちゃ、山栗、サブレ

冷菜

甘エビ、八頭ナス、梨、大栄スイカ、キャビア

スペシャリテ

吉川豚、大葉、洞窟しょうが、ハーブ

パスタ

鳥取トロハタ、冬瓜、キタッラ

魚料理

琴浦サーモン、秋ジャケ、イクラ、土ゴボウ、ねばりっこ

肉料理

秋鹿、氷温舞茸、なめこ、ジャガイモ

〆麺

大山小麦、猪、鬼しじみ

デザート

砂

パン（香ばしく焼いた薪焼きパン）

食後の飲み物（Oshima Coffee）