薪火が紡ぐ、鳥取の旬。

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「Oshima」では、特別な食体験をお届けいたします。

​鳥取県の豊かな大地と日本海の恵みを受けて育った、旬の食材たち。

生産者の方々へ感謝の気持ちを込めて、一皿一皿丁寧にお作りしておりますのでぜひご賞味ください。

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春には、山菜の息吹や新鮮な魚介が食卓を彩り、

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夏には、太陽をたっぷりと浴びたみずみずしい野菜たちが瑞々しい味わいを届けます。

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秋には、味覚の王様とも言える山の幸や、脂ののった魚介が深みのある味わいを醸し出し、

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冬には、厳しい寒さの中で育まれた滋味深い食材たちが、温かな料理へと姿を変えます。

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大切な方との語らいや、特別な日のディナーに。

都会の喧騒を忘れさせる隠れ家のような空間の中、鳥取県の大山周辺で1年自然乾燥させた高品質なナラ（楢）の薪の温かさと鳥取の恵みが織りなす、記憶に残る美食体験を心ゆくまでお愉しみください。